خبز السمسم والزعتر بأشكال مختلفة

المقادير:



7كؤوس من دقيق الفورص
نصف باكي خميرة الحلوى
نصف ملعقة كبيرة خميرة خبز
ماء دافئ،زعتر،سمسم
ملح ،أصفر بيضة
50 غ زبدة


الطريقة:

نضع الدقيق في وعاء نصنع حفرة ثم نضيف الخميرة،الملح،الزبدة والزعتر ثم نعجن ومرة مرة نضيف الماء الدافئ لمساعدتنا على الحصول على عجينة متماسكة ملساء.





نكون كرة و نجعل العجين ترتاح.بعدما يكبر حجمها قليلا نشكل أشكال متنوعة . ندع الأشكال ترتاح أيضا ثم نأخذ صينية ندهنها بالزيت ونأخذ الخبز ندهن وجهه بأصفر بالبيض ونرش عليه السمسم يخبز في الفرن بين 30 و 40 د حتى تتحمر حوافه